Τι βρήκαμε σε γνωστό σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αθήνας

Η βλάβη είχε καλυφθεί, όχι επισκευαστεί .Τι βρήκαμε σε γνωστό σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αθήνας

Το τηλεφώνημα ήρθε από ένα πολυσύχναστο σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αθήνας, το οποίο αντιμετώπιζε επαναλαμβανόμενο πρόβλημα με μέρος του ηλεκτρολογικού εξοπλισμού του.

Σύμφωνα με τον υπεύθυνο, κάποιες πρίζες στην κουζίνα σταματούσαν περιστασιακά να λειτουργούν, ενώ όταν άνοιγαν ταυτόχρονα αρκετές συσκευές, τα φώτα χαμήλωναν στιγμιαία και ακουγόταν ένας περίεργος θόρυβος κοντά στον ηλεκτρικό πίνακα.

Το πρόβλημα δεν ήταν καινούργιο.

Είχε προηγηθεί επέμβαση άλλου τεχνικού, ο οποίος είχε πραγματοποιήσει μια γρήγορη και πρόχειρη εργασία. Για ένα μικρό χρονικό διάστημα, όλα έδειχναν να λειτουργούν κανονικά.

Η βλάβη, όμως, δεν είχε επισκευαστεί.

Είχε απλώς καλυφθεί.

Το πρόβλημα εμφανιζόταν τις ώρες αιχμής

Τις πρωινές ώρες, όταν η κατανάλωση του καταστήματος ήταν σχετικά περιορισμένη, η εγκατάσταση λειτουργούσε χωρίς εμφανές πρόβλημα.

Η κατάσταση άλλαζε το μεσημέρι και το βράδυ.

Όταν λειτουργούσαν ταυτόχρονα οι ψησταριές, τα ψυγεία, οι απορροφητήρες, οι φριτέζες και ο υπόλοιπος επαγγελματικός εξοπλισμός, ορισμένες γραμμές παρουσίαζαν έντονη πτώση τάσης.

Μια πρίζα σταματούσε να λειτουργεί, ο εξοπλισμός έκλεινε στιγμιαία και από τον πίνακα ακουγόταν ένας ελαφρύς βόμβος.

Η προηγούμενη αντιμετώπιση ήταν κάθε φορά η ίδια: κάποιος επανέφερε την ασφάλεια, μετακινούσε μια σύνδεση και το κατάστημα συνέχιζε να λειτουργεί.

Μέχρι που η βλάβη επέστρεφε.

Τι βρήκαμε όταν ανοίξαμε τον πίνακα

Αφού απομονώσαμε με ασφάλεια την παροχή, ανοίξαμε τον ηλεκτρικό πίνακα και προχωρήσαμε σε αναλυτικό έλεγχο.

Η εικόνα εξηγούσε αμέσως γιατί το πρόβλημα επανεμφανιζόταν.

Βρήκαμε πρόχειρες ενώσεις, καλώδια που δεν είχαν στερεωθεί σωστά και μία σύνδεση που είχε υπερθερμανθεί. Η μόνωση σε συγκεκριμένο σημείο είχε αρχίσει να σκληραίνει και να μαυρίζει.

Φαινόταν επίσης ότι είχε προηγηθεί επέμβαση χωρίς να ελεγχθεί συνολικά η γραμμή και χωρίς να διερευνηθεί εάν μπορούσε να αντέξει τα ηλεκτρικά φορτία του επαγγελματικού εξοπλισμού.

Η προηγούμενη επισκευή είχε κάνει την εγκατάσταση να λειτουργήσει προσωρινά. Δεν είχε διορθώσει, όμως, την πραγματική αιτία της βλάβης.

Γιατί η πρόχειρη επισκευή ήταν επικίνδυνη

Σε ένα επαγγελματικό κατάστημα εστίασης, η ηλεκτρολογική εγκατάσταση λειτουργεί καθημερινά υπό υψηλά φορτία.

Ψυγεία, καταψύκτες, φριτέζες, απορροφητήρες, θερμαντικές συσκευές, φωτισμός και λοιπός εξοπλισμός μπορεί να λειτουργούν ταυτόχρονα για πολλές ώρες.

Όταν μια σύνδεση είναι χαλαρή ή μια γραμμή δεν είναι κατάλληλη για την κατανάλωση που δέχεται, αναπτύσσεται υψηλή θερμοκρασία.

Το επικίνδυνο είναι ότι η ασφάλεια δεν πέφτει απαραίτητα αμέσως. Το ρεύμα μπορεί να συνεχίσει να περνά, ενώ τα καλώδια και οι συνδέσεις υπερθερμαίνονται σταδιακά.

Σε έναν χώρο με υψηλές θερμοκρασίες, λιπαρές επιφάνειες και συνεχή λειτουργία εξοπλισμού, μια τέτοια κατάσταση δεν πρέπει να αγνοείται.

Η λειτουργία του καταστήματος δεν μπορούσε να διακοπεί για ώρες

Η εργασία έπρεπε να οργανωθεί προσεκτικά, ώστε να αποκατασταθεί η εγκατάσταση με ασφάλεια και να περιοριστεί όσο γινόταν η διακοπή λειτουργίας του καταστήματος.

Αρχικά καταγράψαμε τις γραμμές και τα φορτία που τροφοδοτούσε κάθε ασφάλεια.

Στη συνέχεια:

Αφαιρέσαμε τις πρόχειρες και υπερθερμασμένες συνδέσεις. Αντικαταστήσαμε τα κατεστραμμένα καλώδια και εξαρτήματα. Αποκαταστήσαμε σωστά τις συνδέσεις στον ηλεκτρικό πίνακα. Ελέγξαμε τις γραμμές που τροφοδοτούσαν τον επαγγελματικό εξοπλισμό. Εξετάσαμε τη λειτουργία των ασφαλειών και του ρελέ διαρροής. Πραγματοποιήσαμε μετρήσεις και δοκιμές με τα πραγματικά φορτία του καταστήματος.

Δεν αρκεστήκαμε στο να επαναφέρουμε το ρεύμα.

Έπρεπε να διαπιστώσουμε ότι η εγκατάσταση μπορούσε να λειτουργήσει με ασφάλεια ακόμη και την ώρα που ο εξοπλισμός δούλευε στο μέγιστο.

Η στιγμή που φάνηκε η πραγματική διαφορά

Μετά την ολοκλήρωση της αποκατάστασης, θέσαμε σταδιακά σε λειτουργία τις συσκευές της κουζίνας.

Οι ψησταριές, οι απορροφητήρες, τα ψυγεία και οι υπόλοιπες συσκευές λειτούργησαν ταυτόχρονα, χωρίς πτώσεις τάσης, χωρίς θορύβους και χωρίς υπερθέρμανση στις συνδέσεις.

Ο υπεύθυνος του καταστήματος μάς είπε:

«Τόσο καιρό νομίζαμε ότι ήταν μια ασφάλεια που απλώς έπεφτε. Τελικά το πρόβλημα ήταν πολύ πιο σοβαρό».

Αυτό είναι το βασικό πρόβλημα με τις πρόχειρες ηλεκτρολογικές εργασίες.

Δίνουν την εντύπωση ότι η βλάβη λύθηκε, μέχρι να επιστρέψει σε χειρότερη μορφή.

Μια προσωρινή λύση δεν είναι πάντα ασφαλής λύση

Σε έναν επαγγελματικό χώρο, μια βλάβη δεν επηρεάζει μόνο την ασφάλεια της εγκατάστασης.

Μπορεί να προκαλέσει:

Διακοπή λειτουργίας του καταστήματος. Απώλεια προϊόντων λόγω διακοπής των ψυγείων. Βλάβη σε ακριβό επαγγελματικό εξοπλισμό. Καθυστερήσεις στην εξυπηρέτηση των πελατών. Κίνδυνο ηλεκτροπληξίας ή πυρκαγιάς. Μεγαλύτερο κόστος αποκατάστασης στο μέλλον.

Όταν μια ηλεκτρολογική βλάβη εμφανίζεται ξανά και ξανά, δεν χρειάζεται ακόμη μία γρήγορη παρέμβαση. Χρειάζεται σωστή διάγνωση.

Ηλεκτρολόγος για καταστήματα εστίασης στο κέντρο της Αθήνας

Η Express Electric Μερκούρης αναλαμβάνει ηλεκτρολογικές εργασίες σε σουβλατζίδικα, εστιατόρια, καφέ και επαγγελματικούς χώρους στο κέντρο της Αθήνας και σε όλη την Αττική.

Αναλαμβάνουμε:

Εντοπισμό επαγγελματικών ηλεκτρολογικών βλαβών. Έλεγχο και αναβάθμιση ηλεκτρικού πίνακα. Αποκατάσταση καμένων ή λιωμένων καλωδίων. Έλεγχο γραμμών επαγγελματικού εξοπλισμού. Τοποθέτηση νέων γραμμών για συσκευές υψηλής κατανάλωσης. Έλεγχο γείωσης και ρελέ διαρροής. Ηλεκτρολογικές ανακαινίσεις καταστημάτων. Προληπτικό έλεγχο επαγγελματικών εγκαταστάσεων.

Η συγκεκριμένη εργασία σε γνωστό σουβλατζίδικο στο κέντρο της Αθήνας απέδειξε για ακόμη μία φορά κάτι σημαντικό:

Η βλάβη δεν διορθώνεται όταν απλώς επανέρχεται το ρεύμα. Διορθώνεται όταν εντοπίζεται και αποκαθίσταται η πραγματική αιτία της.